몽테이블

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족발 앞발 뒷발 차이 핵심 정리! : 왜 앞발이 더 비쌀까?

안녕하세요? 몽테이블입니다🤓 족발을 배달 시키는 도중에 문득 의문이 생겼습니다. "앞발이 더 비싼데, 정말 앞발이 더 맛있는 걸까?" 같은 돼지족발인데 앞발과 뒷발의 가격이 다르고, 식당에서는 굳이 앞발과 뒷발을

마트에서 장을 보다 보면 초록색 애호박 옆에 조금 더 길쭉하고 단단해 보이는 채소가 놓여 있는 걸 볼 때가 있어요. 바로 주키니(Zucchini)입니다! 둘 다 초록색이고 길쭉한 모양이라 얼핏 보면 비슷해 보이지만

마트에서 ‘문어발’이라고 적힌 건어물을 본 적 있나요? 혹은 타코야키를 먹으면서 “이게 진짜 문어가 맞나?” 하고 의아해한 적은요? 사실 우리가 흔히 ‘문어’라고 부르는 것 중 상당수는 문어가 아니라 ‘가문어’ 입니

혹시 "세상에서 제일 매운 라면이 뭘까?" 궁금해 본 적 있으신가요? 많은 분들이 아마 ‘불닭볶음면’ 을 떠올리실 거예요. 유튜브에서는 ‘불닭볶음면 챌린지’가 큰 인기를 끌었고, 전 세계 사람들이 땀을 뻘뻘 흘리며

마라탕이나 훠궈를 먹을 때 쫄깃하고 독특한 식감으로 우리를 즐겁게 하는 재료가 있죠? 바로 건두부, 두부피, 푸주 입니다. 모두 콩으로 만들었지만 생김새도 식감도 조금씩 달라 “이게 다 같은 거 아니었어?” 하고 궁

🧀 임실치즈의 역사, 그 시작엔 지정환 신부가 있었다 전라북도 임실군 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 바로 치즈 입니다. 하지만 한국에서 치즈가 생소했던 1960년대에 어떻게 임실이 치즈의 고장이 되었을까요? 그 흥

간장 하나만 있어도 한식의 맛이 완성된다고 하죠. 하지만 마트 간장 코너 앞에 서면 진간장, 양조간장, 국간장까지 여러 종류가 있어서 어떤 걸 골라야 할지 고민되곤 합니다. 특히 레시피를 보면 “진간장 2큰술”, “

겨울철 대표 간식 고구마! 🍠 따끈하게 구운 군고구마, 부드러운 찐고구마, 달콤한 고구마 맛탕까지. 어떻게 먹어도 맛있는 고구마는 많은 사람에게 사랑받는 식재료입니다. 그런데 혹시 '생고구마'가 몸에 좋다는 이야기

요즘 마트 과일 코너에서 유독 눈에 띄는 이름이 있죠? 바로 ‘스테비아 토마토’ 입니다. 설탕을 뿌린 것처럼 달콤한데 칼로리는 낮다고 해서 다이어트 간식으로 큰 인기를 끌고 있어요. 꿀처럼 달콤한 이 토마토, 정말

혹시 요리 프로그램에서 “말돈 소금으로 마무리해 주세요”라는 말을 들어본 적 있나요? 아니면 고급 레스토랑 메뉴에서 “말돈 소금을 뿌린”이라는 표현을 본 적이 있으신가요? 말돈 소금은 단순히 비싼 소금이 아닙니다.

중국 음식을 좋아하시나요? 그렇다면 딤섬과 샤오롱바오 를 한 번쯤 드셔보셨을 거예요. 얇은 만두피 안에 맛있는 속이 가득 담긴 이 요리들은 보기만 해도 군침이 돕습니다. 그런데 두 요리는 모두 중국식 만두인데 정확히

"왜 전문가들은 마가린 대신 버터를 추천할까요?" 한때 버터의 건강한 대체품으로 각광받았던 마가린. 하지만 최근 연구 결과들은 마가린이 우리 몸에 미치는 부정적인 영향을 밝혀내고 있습니다. 트랜스 지방, 콜레스테롤